Puro
3
Guillem Moya i Pedrol (l'avi Guillem)
A casa nostra, a Esparreguera, la família del senyor Guillem Moya s'ha dedicat al món dels licors i vins des de finals del segle XIX. Són dècades d'experiència viscudes a casa i a les fàbriques licoreres del país, on ha anat adquirint els coneixements que l'han portat a l'actualitat a elaborar les nostres ratafies, reconegudes arreu i apreciades pels amants d'aquest licor i dels productes de la terra.
Ratafies de l'Avi Guillem elabora tres tipus de ratafia basada en les receptes més antigues de la zona del Pla de Montserrat, amb més de vint herbes aromàtiques diferents, nous verdes del Palau d'Anglesola i envellida en bótes de roure. Ratafies exquisides que no deixaran ningú indiferent.
Elaboració
L'elaboració de la Ratafia es fa a partir de la maceració de nous verdes del Palau d'Anglesola i més de 20 herbes aromàtiques diferents, envellida en bótes de roure, i seguint els mètodes més purs de la tradició licorera.
Nota de tast
Color de sucre cremat, brillant.
Destaquen amb força les nous verdes, però embolcallades per canyella i clau amb subtilesa. La nou moscada, farigola i espígol són llunyans. Entrada dolça i elegant, harmoniosa en el conjunt. Retrogust càlid i persistent.
Suggeriment del servei
La Ratafia es pot prendre sola o amb gel, ideal per la sobretaula, acompanyada de fruites seques o dolços. És apta per als més diversos combinats; amb llimonada és excel·lent. També s'utilitza en infinitat de receptes de cuina.
3l
70cl
50cl
20cl
Ratafia de l'avi Guillem
3l
70cl
50cl
20cl
Elaboració
La Crema de Ratafia s'elabora afegint a la Ratafia llet i sucre, i hi confereix una textura
i un sabor únics.
Nota de tast
Crema de llet amb color torrat característic. Nous i cacau protagonistes, tot i que apareixen els tons de canyella, clau i nou moscada amb molta força. Entrada dolça. Molt rodona i sense estridències.
Suggeriment del servei
Es pot prendre sola o amb gel, mai barrejada amb begudes àcides. Combina molt bé amb el cafè.
Crema de Ratafia de l'avi Guillem
l'original
20cl
50cl
70cl
3l
70cl
Elaboració
El Bombó de Ratafia és un producte que combina la Ratafia i la xocolata i aconsegueix un sabor únic i genuí. S'aconsegueix afegint cacau a la Ratafia.
Nota de tast
Color de sucre cremat fosc. Destaquen aromes de cacau embolcallades per l'aroma de la Ratafia que recorden la xocolata acabada de fer. Retrogust fort i durador de cacau al paladar.
Suggeriment del servei
Es pot prendre sol o amb gel.
Combina molt bé amb el cafè.
Bombó de Ratafia de l'avi Guillem
93 772 92 99 / 619 82 01 49
Camí Ral, 14, baixos. 08292 Esparreguera
Truca'ns, escriu-nos o visita'ns!
_____________________
Facebook - Twitter - Instagram
_____________________
T'agradaria tenir les Ratafies de l'Avi Guillem a la teva botiga o restaurant?
